Tous en cuisine Menus de Fêtes avec Cyril Lignac du Mercredi 14 décembre 2022

#TousEnCuisineM6 L'émission culinaire « TOUS EN CUISINE, Menus de Fêtes Avec Cyril Lignac - Plat : Bar feuilleté, jardinière de légumes bagna cauda de Paul Bocuse » - Saison 6 Semaine 3 Journée 3 Émission [INÉDIT], Voir ou Télécharger la Vidéo intégrale [HD 720p / 1080p] en Replay Streaming et téléchargement gratuit, Diffusé le Mercredi 14 décembre 2022 à 18h40 sur M6 / 6play. Le chef préféré des Français Cyril Lignac et son commis Jérôme Anthony sont de retour pour vous faire passer des fêtes de fin d’année inoubliables. Cyril Lignac vous propose 25 nouvelles recettes de Noël, toutes gourmandes, raffinées et réalisables en 50 minutes pour impressionner vos convives. Tournedos de boeuf façon Rossini, volaille farcie aux marrons et clémentines, croustillant de boudin blanc à la truffe, pain perdu aux poires et caramel de noisettes, bûche aux agrumes s’invitent au menu et n’auront plus de secrets pour vous... Cette semaine, Cyril Lignac et son commis Jérôme Anthony vous partagent de nouvelles recettes de fêtes à suivre en direct sur M6 du lundi au vendredi à partir de 18:40. Pensez à trouver tous les ingrédients en avance afin de suivre toutes les recettes facilement.

"TOUS EN CUISINE, Menus de Fêtes Avec Cyril Lignac" : la liste des ingrédients du Mercredi 14 décembre 2022 : Les plats de légende

1/ - Plat : Bar feuilleté, jardinière de légumes bagna cauda de Paul Bocuse

2 pâtes feuilletées
2 filets de bar d’un bar de 800g avec la peau
1 jaune d’œuf + 1 cuil. à soupe d’eau
Huile d’olive
Quelques feuilles d’estragon
Sel fin et poivre du moulin

Pour la crème de Saint-Jacques :

200g de noix de Saint-Jacques fraîches ou décongelées
1 œuf + 1 jaune d’œuf
200g de crème fraîche épaisse
50g de beurre pommade
1 cuil. à soupe de feuilles d’estragon hachées

Pour la sauce aux anchois bagna cauda :

2 gousses d’ail épluchées et hachées
100g d’olives vertes
10 filets d’anchois à l’huile d’olive
Quelques gouttes de jus de citron jaune
25cl d’huile d’olive

Pour la jardinière de légumes :

6 carottes fanes
1 morceau de céleri rave épluché
6 brocolettis ou sommités de brocolis
1 petite botte de radis rincée et nettoyée
150g de tomates cerises

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