Tous en cuisine Menus de Fêtes avec Cyril Lignac du Mardi 6 décembre 2022

#TousEnCuisineM6 L'émission culinaire « TOUS EN CUISINE, Menus de Fêtes Avec Cyril Lignac - Entrée : Galettes roll au saumon fumé / Plat : Gambas grillées vierge de légumes » - Saison 6 Semaine 2 Journée 2 Émission [INÉDIT], Voir ou Télécharger la Vidéo intégrale [HD 720p / 1080p] en Replay Streaming et téléchargement gratuit, Diffusé le Mardi 6 décembre 2022 à 18h40 sur M6 / 6play. Le chef préféré des Français Cyril Lignac et son commis Jérôme Anthony sont de retour pour vous faire passer des fêtes de fin d’année inoubliables. Cyril Lignac vous propose 25 nouvelles recettes de Noël, toutes gourmandes, raffinées et réalisables en 50 minutes pour impressionner vos convives. Tournedos de bœuf façon Rossini, volaille farcie aux marrons et clémentines, croustillant de boudin blanc à la truffe, pain perdu aux poires et caramel de noisettes, bûche aux agrumes s’invitent au menu et n’auront plus de secrets pour vous... Cette semaine, Cyril Lignac et son commis Jérôme Anthony vous partagent de nouvelles recettes de fêtes à suivre en direct sur M6 du lundi au vendredi à partir de 18:40. Pensez à trouver tous les ingrédients en avance afin de suivre toutes les recettes facilement.

"TOUS EN CUISINE, Menus de Fêtes Avec Cyril Lignac" : la liste des ingrédients du Mardi 06 décembre 2022 : Les plats de fêtes à prix malins

1/ - Entrée : Galettes roll au saumon fumé

Pour la pâte à galette au wakamé :

400g de farine de blé noir ou de sarrasin
2 Å“ufs
75cl d’eau
1 cuil. à café de poudre de wakamé ou autres algues
1 pincée de fleur de sel
Pour la garniture :

3 tranches de saumon fumé
1 poignée de pousses d’épinards
1 poignée de pousses de roquette
1 mangue épluchée et coupée en lamelles
Quelques feuilles de menthe
1 cuil. à soupe de graines de sésame
Pour la mayonnaise pimentée :

130g de mayonnaise maison
30g de sauce aigre-douce
½ cuil. à café de sauce harissa

2/ - Plat : Gambas grillées vierge de légumes

12 gambas de grosses tailles et entières
Le jus d’un citron vert
Huile d’olive
Piment d’Espelette
Fleur de sel
Pour la vierge de légumes :

¼ de chou-fleur
100g de grains de raisins frais
1 cuil. à soupe de raisins secs
Quelques feuilles de coriandre fraîche
1 cuil. à soupe de pignons de pins torréfiés
½ cuil. à café de curcuma en poudre
Huile d’olive
Fleur de sel

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