Tous en cuisine En direct avec Cyril Lignac du Vendredi 27 août 2021

#TousEnCuisineM6 L'émission culinaire « TOUS EN CUISINE, EN DIRECT Avec Cyril Lignac - PLAT : SOUPE THAÏLANDAISE FACON CYRIL LIGNAC / DESSERT : FRAISES ET FIGUES, CHANTILLY MERINGUE (ETON MESS) » - Saison 4 Semaine 1 Journée 5 Émission [INÉDIT], Voir ou Télécharger la Vidéo intégrale [HD 720p / 1080p] en Replay Streaming et téléchargement gratuit, Diffusé le Vendredi 27 août 2021 à 18h40 sur M6 / 6play. Toujours en direct, Le chef préféré des Français Cyril Lignac proposera chaque soir une nouvelle idée de recette facile à réaliser en famille et toujours aussi goûteuse. Pour cette nouvelle saison, le chef prend de la hauteur et cuisinera « dans les nuages », dans une cuisine-atelier installée sur le toit du BHV, et sera accompagné de Jérôme Anthony mais également de familles dans différentes régions de France.

"TOUS EN CUISINE, EN DIRECT Avec Cyril Lignac" : la liste des ingrédients du Vendredi 27 août 2021 :

1/ - PLAT : SOUPE THAÏLANDAISE FACON CYRIL LIGNAC

Les ingrédients pour 4 personnes :
2 litres de bouillon de poulet maison
3 bâtons de citronnelle
3 feuilles de lime ou combawa (séchées)
2 piments frais
1 morceau de gingembre de 5 cm
2 choux Pak Choï
10 petits maïs coupés en morceaux
4 tomates lavées et coupées en cubes
1 cuil. à soupe de pâte de piment rouge
8 cuil. à soupe de sauce nuoc-mâm
1 cuil. à café de coriandre en poudre
1 cuil. à café d’ail râpé
2 jus de citron vert
12 crevettes type gambas crues
1/2 botte de ciboulette thaï ciselée
Quelques feuilles de coriandre
Sel fin et poivre du moulin

Les ustensiles :
1 planche à découper + 1 couteau + 1 petit couteau + 1 cuillère à soupe
2 saladiers de petite taille + des assiettes creuses ou bols
1 casserole + 1 râpe microplane + 1 spatule + 1 louche
Quelques cuillères

2/ - DESSERT : FRAISES ET FIGUES, CHANTILLY MERINGUE (ETON MESS)

Les ingrédients pour 4 personnes :
250 g de fraises lavées
8 figues entières lavées et épluchées
20 g de sucre glace vanillé ou sucre vanillé
2 grosses meringues achetées ou 4 à 6 petites meringues
20 cl de crème liquide entière 35% de MG
5 cl de purée ou coulis de fruits rouges maison

Les ustensiles :
1 planche à découper + 1 couteau + 1 assiette
1 saladier bien froid + 1 batteur à main + 1 maryse
1 saladier + 1 cuillère + des verres ou verrines de présentation

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